Para determinar el idioma por defecto de las facturas, otros documentos y también algunas páginas (cómo página de pago) hay que ir a Ajustes > Empresa/Departamento y editar el departamento preferido. En la casilla Documentos hay que elegir Idioma de factura por defecto.





Desde ahora las facturas expedidas en un departamento particular serán el idioma elegido. 
También se puede elegir una plantilla de factura separada para el departamento.